定量蛋白质组学（Quantitative Proteomics）是对一种细胞、生物体或复杂混合体系内表达的全部蛋白质进行精确鉴定和定量的技术。定量蛋白质组的原理是采用多种同位素标签与多组样本的肽段 N 末端基团结合，然后进行串联质
谱分析，通过报告离子的峰面积计算同一肽段在不同样本间的比值，从而实现不同样本间蛋白质组的定量比较。